1968 yılında Ankara’da doğdu. İlk, orta ve yükseköğrenimini Ankara’da tamamladı. Aslen Ardahanlı bir aileden gelen Temur müzikle küçük yaşlarda ilgilenmeye başladı. 10 yaşındayken TRT Ankara Radyosu Çocuk Korosu’na girdi. Ortaöğreniminden sonra 1985 yılında Gazi Üniversitesi Müzik Eğitimi Bölümü’nde okumaya başladı. Aynı yıl TRT Ankara Radyosu THM Gençlik Korusu sınavını kazandı. Mustafa Özgül, Hikmet Taşhan, Mehmet Özbek ve Sadettin Gürhan’dan halk müziği solfeji, repertuarı ve teorisi dersleri alarak bilgisin pekiştirdi. 1990 yılında Kültür ve Turizm Bakanlığı Şanlıurfa Devlet THM Korosu bünyesinde ses sanatçısı olarak göreve başladı. Türkiye’nin birçok bölgesinde koro elemanı ve solist olarak çeşitli konserlere katıldı. Kültür ve Turizm Bakanlığı ve başka kurumlarda halk müziği topluluklarının oluşmasına katkıda bulundu, yönetmenliklerini üstlendi. Farklı tarzlarda birçok bestesi bulunan Temur’un eserleri birçok sanatçı tarafından yorumlandı. Gökhan Temur, özellikle Ardahan’dan olmak üzere bir çok derleme yaparak halk müziği arşivine kazandırdı. Orhan Bahçıvan, Selçuk Murat Kızılateş ile birlikte “Ardahan Türküleri” adlı kitabı yayımladı. 2009 yılından bu yana görevini Kültür ve Turizm Bakanlığı İstanbul Devlet THM Korosu’nda sürdürmektedir.