Dès son plus jeune âge, Gwen Cahue se passionne pour la musique et se met à la guitare de manière autodidacte. Touché par le génie de Django Reinhardt et l’univers du gypsy jazz, il se consacre principalement à la guitare acoustique. Après s’être frotté aux ténors du jazz manouche (Biréli Lagrène, Tchavolo Schmitt, Yorgui Loeffler...), il se forge un caractère musical propre et se produit dans les clubs de jazz parisiens et les festivals, en tant que leader ou soliste invité à la guitare jazz et devient rapidement une figure du jazz français. En accédant aux scènes internationales (Belgique, Norvège, Suède, Espagne...) il devient un ambassadeur du French Jazz. Sa passion pour les sonorités acoustiques du jazz à cordes combinée à des influences venues, entre autres, de la musique classique, conduisent Gwen à proposer sa propre vision musicale à travers un premier album décapant, Memories of Paris (Label Ouest), bien accueilli par la critique et le public du jazz contemporain. Son deuxième album, Margin Call (Label Ouest), le consacre comme un des plus brillants guitaristes de sa génération. Partenaire de la chanteuse Louise Perret au sein du Melkoni Project, on le retrouve également en tant qu’invité dans des projets comme « Autour de la guitare » de Jean-Félix Lalanne. Il est récompensé de 4 T (TTTT) du magasine Télérama pour son album Storyboard en duo avec le pianiste Baptiste Bailly. En France comme à l’étranger il est considéré comme une étoile montante de la Jazz Guitar.