Desbundixie é um projecto que tenta reviver o estilo jazzístico denominado de Dixieland, buscando inspiração nas sonoridades nascidas em New Orleans no princípio do séc. XX para os dias de hoje. É também uma viagem pela história do Jazz e da sua génese, sendo uma vertente importante para a compreensão deste estilo. Composto na sua base por sete elementos, este projecto apresenta temas escritos de época, orquestrados por estes músicos. Deste modo é feita uma abordagem ao estilo Dixieland, com uma linguagem específica da banda, marcada pelo improviso e pela irreverência que a caracteriza. O gosto pelo Dixieland motivou o aparecimento deste projecto que durante todos estes anos permaneceu vivo e cada vez mais enriquecido pela adesão que tem tipo da parte do público em geral. Deste modo este projecto tem o objectivo de divulgar e dar a conhecer este estilo em particular, e fomentar o gosto pelo Jazz em geral. Entendendo este estilo e conhecendo-o é um ponto de partida para a adesão a este género musical, por vezes visto de forma tão difusa e elitista. Em resumo um projecto que visa proporcionar ao publico um concerto alegre, divertido, bem disposto, de forma a colocar o Jazz no contexto onde foi criado, como sendo uma musica essencialmente popular e aberta a todas as classes sociais. Desbundixie é muito mais que um nome, e um modo especial de viver a musica. É imagem de marca desta banda, que quer sobretudo animar-se e animar quem nos ouve.