Né en Côte D'Ivoire, Samy Thiébault rentre en 2004 dans la classe de jazz du CNSM de Paris dont il sera diplômé en 2008. « Blues For Nel » sorti en 2004, suivra ensuite avec une certaine régularité « Gaya Scienza » en 2007, « Upanishad Expériences » en 2010 , « Clear Fire » en 2013 . La sortie en 2015 de « Feast Of Friends » en hommage aux « The Doors » constitue un tournant majeur dans le parcours de Samy et le conduira à convier le trompettiste Avishai Cohen pour son album « Rebirth » en 2016. En 2018 sort « Caribbean Stories », la première partie d'un triptyque sur la créolisation. « Symphonic Tales » suivra en 2019 enregistré avec Orchestre national de Bretagne, puis « Awé ! » en 2021 où il s'entourera de Dafnis Prieto, Manuel Valera, Brian Lynch, Yunior Terry mais aussi Eric Legnini. Samy sort en octobre 2024 son prochain album avec Arnaud Dolmen, Marine Thibault, Damien Varaillon, Leonardo Montana au contenu beaucoup plus intime, poétique et militant, « In Waves » dont le centre de gravité sera celui de l'Océan …Il a été nominé aux Victoires du Jazz 2019, au prix « Django Reinhardt » en 2022. Il est également lauréat du prix « Sacem / France Musique » de la meilleure musique de Film 2023.