Fabrice Ravel-Chapuis compose une musique de chambre aux influences marquées à la fois par le mouvement minimaliste américain et par l’héritage des compositeurs impressionnistes français. Parmi ses œuvres, on citera ses deux opéras parlés Canal Tamagawa (2005) paru aux Éditions Verticales et Il manque une pièce (2012) paru chez Joca Seria, tous les deux sur un livret de l’écrivain Philippe Adam. Son double album Le cabinet de curiosités suivi de En danger a été labellisé « Sélection FIP Classique » et 4 étoiles du magazine Classica en 2013. En 2004, il est lauréat de la Villa Kujoyama, compositeur en résidence à Kyoto, Japon, où il créera l’opéra-parlé Canal Tamagawa. 
 Il se fait connaître auprès du public dans les années 1990 grâce à Artango, duo de tango contemporain. Entre 1993 et 2003, Artango sort cinq albums, dont Métropole, Un Soir (Virgin Classics) dans lequel le duo s’offre la collaboration de l’Orchestre National de Lille dirigé par Jean-Claude Casadesus. Fabrice Ravel-Chapuis trace une importante carrière d’arrangeur, entre autres pour Bénabar, François Morel, Salvatore Adamo, Jean Guidoni, Yves Duteil, Jeanne Plante ou encore Regine et un parcours de compositeur de musique instrumentale.