Dennis Bouman (Paramaribo, 3 mei 1970 - Utrecht, 24 maart 2024), beter bekend als Def Rhymz, is een Surinaams-Nederlandse rapper en chef-kok. Zijn teksten zijn vaak seksistisch, humoristisch en melig. Rond de eeuwwisseling scoorde de populaire rapper nummer 1-hits met “Doekoe” en “Puf / Schudden”. De rapper werd onder meer tweemaal onderscheiden met een TMF Award. Def Rhymz rapt sinds 1984. Daarmee behoort hij tot de eerste generatie rappers in Nederland. Een oom van Bouman, Lieve Hugo, was een belangrijke grondlegger van de muziekstijl kaseko. Zelf begon hij op jonge leeftijd met rap en breakdance. In 1986 werd hij op zestienjarige leeftijd Nederlands kampioen rappen. Hij werkte toen onder de artiestennamen Def Rijmen en Def Rhymz. De jaren erop vormde hij samen met DJ Git Hyper het rapduo Supersonic Cru. In 1993 was Bouman betrokken bij het nummer “Mockin’ Bird Hill” van reggaegroep Roots Syndicate, wat in Nederland een nummer 1-hit werd. In 1999 nam Def Rhymz het nummer “Doekoe” (Sranantongo voor geld) op. Het nummer wordt een grote hit. Samen met de Rotterdamse groep Postmen nam Def Rhymz in datzelfde jaar de Doe Maar-cover “De Bom” op. In 2000 zette Def Rhymz zich in voor het in contact brengen van Nederlandse jongeren en jonge asielzoekers.