Apesar de cantar desde os nove anos, a veia artística de Janita Salomé só é verdadeiramente assumida aos 16 anos quando integra, como baterista e vocalista, o conjunto «Planície» (um grupo de baile) e, mais tarde, os «Vagabundos do Ritmo», que se dedicam a tocar versões de êxitos românticos da altura e de nomes estrangeiros incontornáveis como os «Beatles». Mas, Janita não tinha ainda encontrado o rumo musical que desejava seguir. Esse apenas surgirá na sequência do 25 de Abril de 1974 e do seu encontro com a música de José Afonso, que o inspira a investigar e a trabalhar a tradição musical popular. Depois de participar em discos de seu irmão Vitorino, que abraçara a tempo inteiro uma carreira musical, funda, em 1977, com ele e os restantes irmãos, o Grupo de «Cantadores de Redondo», que se dedica, ainda hoje, a perpetuar a tradição do cante alentejano. Em 1980, Janita é recrutado por Zeca Afonso para o acompanhar em palco, profissionalizando-se como músico e abandonando o seu emprego de funcionário judicial. No mesmo ano em que se junta ao grupo de Zeca Afonso, Janita grava o seu primeiro disco em nome próprio: «Melro» (1980), onde explora a tradição musical alentejana mas, numa inesperada opção, regista igualmente fados de Coimbra, cujo gosto lhe fora incutido pelo pai que os cantara na sua juventude.